क्या आप प्रोटीन के लिए हर रोज़ चिकन खाते हैं? तो सावधान रहो! मौत करीब आ रही है, नए अध्ययन में चौंकाने वाला खुलासा

हमारे शरीर को प्रोटीन की बहुत जरूरत होती है, जिसे लोग चिकन खाकर पूरा करने की कोशिश करते हैं। कई लोग अपने दैनिक आहार में चिकन को शामिल करते हैं। मांसाहारी लोगों की थाली में चिकन सबसे आम व्यंजन है। चिकन से कई व्यंजन बनाए जाते हैं जिनका स्वाद लाजवाब होता है। चिकन से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं, लेकिन इसका अधिक सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हो सकता है। हाल ही में एक नया अध्ययन सामने आया है जिसने सभी को हैरान कर दिया है। इस अध्ययन ने चिकन प्रेमियों के बीच चिंता पैदा कर दी है। अध्ययनों से पता चला है कि बहुत अधिक चिकन खाने से मृत्यु दर बढ़ जाती है। आइये जानें कि अध्ययन में वास्तव में क्या उल्लेख किया गया है।

 

मृत्यु का खतरा बढ़ रहा है.

‘न्यूट्रिएंट्स’ में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में चिकन की अधिक खपत और मृत्यु दर में वृद्धि के बीच संभावित संबंध का पता चला है। इस शोध में पाया गया कि जो लोग प्रति सप्ताह 300 ग्राम से अधिक चिकन खाते हैं, उनमें 100 ग्राम से कम चिकन खाने वालों की तुलना में मृत्यु का जोखिम 27% अधिक होता है।

300 ग्राम से ज्यादा चिकन खाना होगा खतरनाक

इस जनसंख्या-आधारित भावी कोहोर्ट अध्ययन में दक्षिणी इटली में मांस उपभोग और जठरांत्र कैंसर (जीसी) तथा मृत्यु के अन्य कारणों के बीच संबंध की जांच की गई। इसमें पाया गया कि जिन लोगों ने 300 ग्राम से अधिक पोल्ट्री मांस खाया, उनमें सभी कारणों और जी.सी. से मृत्यु का जोखिम 100 ग्राम से कम पोल्ट्री मांस खाने वालों की तुलना में 27% अधिक था। यह जोखिम महिलाओं की तुलना में पुरुषों के लिए अधिक है। अध्ययनों के अनुसार, चिकन के अत्यधिक सेवन से मृत्यु का खतरा बढ़ सकता है। ऐसे में आपको इस बात पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है कि आप प्रतिदिन और एक सप्ताह की अवधि में कितना चिकन खाते हैं।

 

प्रोटीन के अन्य स्रोतों का सेवन शुरू करें।

चिकन के बजाय आप अपने आहार में अन्य प्रोटीन स्रोतों को भी शामिल कर सकते हैं। ऐसा करने से आपको प्रोटीन के लिए अधिक चिकन का सेवन नहीं करना पड़ेगा और आपके शरीर को भरपूर प्रोटीन मिलता रहेगा। प्रोटीन के लिए आप अपने आहार में टोफू, बीन्स, नट्स, डेयरी उत्पाद, अंडे और मछली शामिल कर सकते हैं।